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El invierno es la estación en la que hay que revitalizar nuestros riñones, es la forma de vivir en armonía con las estaciones según la teoría de la medicina china, hay cinco estaciones: Invierno, primavera, verano, finales de verano y otoño.

Alimentos buenos para el riñón en invierno

Cada estación se asocia a ciertos hábitos y prácticas que nos ayudarán a conseguir un mayor equilibrio entre nuestro cuerpo y su entorno. Estos hábitos nos ayudarán a mantenernos saludables durante todo el año, nuestro sistema inmunológico estará lo suficientemente fuerte para conseguir que nuestros órganos nos protejan de las enfermedades.

¿Por qué el invierno es la estación para fortalecer el riñón?

Según la Medicina Tradicional China el sistema renal comprende los riñones físicos, las glándulas suprarrenales y la vejiga, que es el órgano emparejado para el sistema renal. El sistema también incluye los meridianos de la acupuntura del riñón y la vejiga y va mucho más allá del papel de los riñones físicos según lo define la medicina occidental. El sistema renal proporciona la base de nuestra energía general y tiene una gran influencia en nuestra vitalidad, crecimiento y reproducción. Esto comienza cuando todavía estamos en el útero y continúa desempeñando un papel en la salud a lo largo de la vida. El invierno está relacionado con la fase elemental del agua. En el cuerpo, el agua y, por lo tanto, el invierno se relacionan con los sistemas de órganos de la vejiga urinaria y el riñón. Enérgicamente, el invierno es la época del año para despertar nuestra conciencia interior y considerar únicamente lo esencial. El agua nos enseña a encontrar la quietud y el nivel. Nos muestra el camino de menor resistencia y aceptación de todas las cosas. También es ese aspecto de la naturaleza el que representa el misterio y lo desconocido. Como el órgano más yin del cuerpo, los riñones, (incluidas las glándulas suprarrenales) se ven como esos pequeños frijoles encerrados en nuestro torso inferior, con la creencia de que contienen la esencia nutritiva más vital del cuerpo, que en chino se llama JING. El JING  pierde vitalidad  con la edad, y como tal, muchos de los signos de envejecimiento son una causa directa de la disminución de su JING, debilidad y dolor en rodillas y espalda baja, pérdida de audición y tinnitus (ruidos en los oídos), por esta razón FORTALECER LOS RIÑONES ES PROLONGAR LA JUVENTUD.

Alimentos beneficiosos en invierno para fortalecer los riñones

Nuestros antepasados comían en invierno los alimentos que se almacenaban y que no se pudrían. En la actualidad no tenemos ese problema y eso ha complicado las cosas. Comemos igual sea verano, otoño o invierno. La alimentación en invierno incluye los siguientes alimentos:
Las semillas, nueces, champiñones, calabazas, raíces y frutas  secas son excelentes comidas de invierno.
El tipo de preparación de los alimentos está relacionado con el elemento de agua y el más aconsejable para nutrirte en invierno es la cocción lenta o estofado. Este método de cocción, permite obtener la mayor cantidad de nutrientes posible de cada trozo de alimento disponible. Esto no es algo de lo que la mayoría de nosotros tengamos que preocuparnos hoy, pero no es una cuestión de economía sino de nutrición. La sopa es también un alimento recomendable, es más fácil para tu sistema digestivo de metabolizar, ya que la mayor parte del trabajo de descomponer la comida ya se ha hecho previamente. Complementar la alimentación con:
  • Nueces
  • Bayas de goji,
  • Arándanos,
  • Sésamo molido,
  • Semillas de lino enrolladas en bolas con miel,
  • Semillas de sésamo, chía,
  • Algas (kombu, wakame y arame)
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  • Vegetales de raíz - zanahorias, remolachas, batatas, etc.
  • Otros "vegetales": champiñones, algas, mijo,
Recomendaciones para mantener la salud de tus riñones:
  • Controla tu colesterol
  • No abuses de los alimentos ricos en proteínas.
  • Toma alimentos con poca sal.
  • Hidrátate mediante agua , refrescos y zumos.
  • Hidratos si, los recomendados en el punto anterior te irán muy bien.
  • Toma alimentos ricos en potasio: plátano, manzana, fresas, patatas, cebollas, apio, legumbres.
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