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LA1535

Algas. Su uso terapéutico y profesional
    • Autor:
    • Castellotti, Clara
    • Materia:
    • Alimentación y Salud
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Descripción

Según Hipócrates (S. IV a.C.), considerado el padre de la medicina moderna, nuestro alimento debería ser nuestra medicina. Por su alto contenido en minerales, vitaminas (especialmente C, E y B), ácidos grasos poliinsaturados (que ayudan a reducir el nivel de colesterol), proteínas y en enzimas que facilitan su asimilación, las algas tienen un alto valor nutritivo, además de constituir un alimento especialmente digestivo y con propiedades antioxidantes y reguladoras del sistema inmunológico. En este libro se detallan los usos de las algas en la alimentación y la medicina. Incluye más de 80 recetas para implementar su utilización en nuestra dieta.

IMPORTANTE: Los libros, vídeos, cd u otros productos susceptibles de copia inmediata, sólo podrán cambiarse por título idéntico en el caso de que esté defectuoso

Entrega inmediata

12,98 €(sin IVA)
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Algas. Su uso terapéutico y profesional
    • Autor:
    • Castellotti, Clara
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Descripción

Según Hipócrates (S. IV a.C.), considerado el padre de la medicina moderna, nuestro alimento debería ser nuestra medicina. Por su alto contenido en minerales, vitaminas (especialmente C, E y B), ácidos grasos poliinsaturados (que ayudan a reducir el nivel de colesterol), proteínas y en enzimas que facilitan su asimilación, las algas tienen un alto valor nutritivo, además de constituir un alimento especialmente digestivo y con propiedades antioxidantes y reguladoras del sistema inmunológico. En este libro se detallan los usos de las algas en la alimentación y la medicina. Incluye más de 80 recetas para implementar su utilización en nuestra dieta.

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Características

Descripción técnica:

Clara Castellotti estudió Pedagogía en la Universidad de Parma y en 1980 me trasladé a Formentera donde desde hace varios años se dedica a la enseñanza de temas relacionados con la Medicina Natural y Energética, la Nutrición, la Macrobiótica, bases de la medicina tradicional china (aplicada a nuestro entorno) y plantas medicinales en particular.

Se diplomó como Consultante Macrobiótica en el Kushi Institute de Boston en 1984, donde también cursé los tres niveles de Shiatsu y Moxabustion.

En Vermont estudió  las plantas medicinales con Dyani Ywahoo, mujer de la Medicina Cherokee.

De vuelta a Europa se diplomó en Naturopatia, en Aromaterapia (Gremi d´Herbolari de Catalunya) y en Homeopatía (en el Institut Homeopàtic de Catalunya). Cursó un Master Universitario en Nutrición y Dietética en la Universidad de Reus y una especialización en Homeopatía en la Universidad de León. En el año 2000 recibí del Govern Balear la carta de Maestra en l’Ofici d´Herbolari.

Estudió Ayurveda en varias escuelas de la india. 

Trabaja actualmente en la integración personal de todas estas disciplinas.Autora de más de 10 titulos, ofrece cursos y tallees en su casa, Cá Loien, en Mitjorn, Formentera, tiene ua botica en la cual prepara medicamentos naturales y productos cosmétios a partir de plantas autóctonas

Encuadernación: Tapa blanda

Nº de páginas: 258

Opiniones